A iniciativa “Provar Portugal na Restauração de Santarém” dá a conhecer, no próximo encontro a 7 de setembro, os sabores de Trás-os-Montes, à mesa do escalabitano “Ó Balcão”. A degustação de iguarias gastronómicas terá como protagonista um menu repleto de sabores da região de Trás-os-Montes, desde a clássica Sopa Transmontana ao Pudim de Castanhas.

O “Ó Balcão”, outrora Taberna, apresenta-se como um espaço de valorização do património cultural e gastronómico do Ribatejo, cuja missão se alicerça na valorização dos produtos, sabores e tradições ribatejanas.

Em funcionamento desde 2015, o Ó Balcão, reinventado pelo seu Chef Rodrigo Castelo, foi agraciado, entre outras distinções, com o ‘Bib Gourmand’ no Guia Michelin Espanha e Portugal 2020.

Dos Trás-Os-Montes, surge o Académico, com porta aberta desde agosto de 1994 e considerado uma referência no ramo da restauração em Bragança. Aposta numa ampla oferta de sabores e iguarias transmontanas, com destaque para a Carne Mirandesa, que, ao longo dos anos, têm vindo a ser dados a conhecer em diversos certames gastronómicos, nacionais e internacionais. É o seu anfitrião, Nuno Machado, filho do fundador Sr. António Manuel Machado, o responsável por levar o restaurante a diversas feiras, eventos e festivais gastronómicos. 

O encontro entre as duas Casas ocorre no âmbito das celebrações dos 40 anos do Festival Nacional de Gastronomia no qual, e até 21 de setembro, restaurantes representativos das diversas regiões do país visitam Santarém, dando a provar as suas iguarias em parceira com a restauração local, tendo em vista a promoção do Município e da Viver Santarém.

O próximo evento terá lugar no dia 21 de setembro, em que o restaurante Digusto recebe restaurante O Torres de Vila Verde.

A partir deste sábado, dia 29 de maio, o Festival da Cereja regressa a Resende, apresentando um novo formato, de forma a contornar os constrangimentos causados pela atual pandemia.

Assim, até ao dia 21 de julho, o Festival será realizado fisicamente todos os fins de semana e feriados, no Largo da Feira da Vila de Resende, onde produtores locais disponibilizarão as melhores cerejas a preços especiais.

Depois de um ano sem a sua existência, a abertura oficial realizar-se-á pelas 10h00 pelo Presidente da Câmara Municipal de Resende, Garcez Trindade, marcando a 19.ª edição do Festival da Cereja de Resende, no fim de semana anualmente reservado a esta grande festa.

A iniciativa conta, ainda, com a sua primeira edição online, com a venda da cereja na plataforma dott.pt, sendo distribuídas pelosCTT, dando assim a oportunidade única de todos adquirirem umas das mais afamadas cerejas do país,com portes gratuitos para encomendas de valor igual ou superior a 25 euros.

A venda online está disponível em: https://dott.pt/pt/campaign/festival-cerejaresende.

De referir que o Município de Resende está a implementar todas as medidas de mitigação de contágio por CoViD-19 e a seguir todas as recomendações das autoridades competentes para a proteção dos colaboradores e clientes, nomeadamente com a testagem de todos os produtores de cereja que estarão presentes no Festival.

O Município apela, ainda, a todos os visitantes o seguimento rigoroso das recomendações da Direção-Geral da Saúde, por forma a garantir a segurança de todos.

O Festival da Caldeirada e do Mar regressa, de 28 a 30 de maio, a Armação de Pêra, naquela que é a sua 22.ª edição. Organizado pela Câmara Municipal de Silves, o evento conta com o apoio da Junta de Freguesia de Armação de Pêra e da Associação de Pescadores de Armação de Pêra e envolve 16 restaurantes desta vila.

A Grelha; Arte Náutica; Cantinho do Petisco; Churrasqueira Balbino; Churrasqueira Casarão; Estrela-do-mar; Holiday Inn Algarve; Marisqueira Hera; Metrópole; O Fernando; O Pelintra; Olivalmar; Praia com Tempero; Rocha da Palha; Serol e Silvense são os estabelecimentos aderentes desta edição e que apresentarão, a todos aqueles que apreciam a boa caldeirada e os sabores do mar, diversas e deliciosas propostas gastronómicas.

“A promoção da identidade, da tradição e dos sabores do mar continuam a ser uma das grandes apostas do Município de Silves, aspetos diferenciadores que tornam este Festival da Caldeirada e do Mar um evento único a não perder”, afirma Rosa Palma, Presidente da Câmara Municipal de Silves. “Considero ser de extrema importância a valorização dos produtos do nosso concelho, da serra ao mar, por forma a que os mesmos sejam conhecidos através de diversos eventos e que, simultaneamente, a atividade económica local possa, também, beneficiar dessa promoção, que é a da nossa história, do nosso território e a das nossas gentes”, reforça a autarca.

À vertente gastronómica deste evento juntar-se-á, também, a animação nos restaurantes aderentes, com o Duo Académico Sons do Algarve - Mauro e Jorge. A animação terá lugar no dia 28 de maio, entre as 19h30 e as 22h30, e nos dias 29 e 30 de maio, das 12h30 às 15h30 e das 19h30 às 22h30.

De referir que a apresentação pública do evento ocorrerá no dia 28 de maio, a partir das 9h30, no mercado municipal de Armação de Pêra; nesta edição, devido à crise sanitária, em moldes diferentes dos habituais, que incluirão a apresentação de um vídeo do evento - que contou com a colaboração dos restaurantes aderentes e da Associação de Pescadores de Armação de Pêra - e as intervenções oficiais da organização e das entidades parceiras.

De maio a setembro prova-se Portugal em Santarém.

No âmbito das celebrações dos 40 anos do Festival Nacional de Gastronomia os restaurantes representativos das diversas regiões do país regressam a Santarém, dando a provar as suas iguarias em parceira com restauração local, na iniciativa “Provar Portugal na Restauração de Santarém”, promovida pelo Município  e pela Viver Santarém.

Deste modo, a 25 de maio o Blackfrog recebe o ÉleBê (Porto). A 22 de junho, o Oh! Vargas acolhe o Restaurante Tentações da Montanha (Boticas). Segue-se, a 06 de julho, o encontro no Varandas do Parque (CNEMA) com o Temudus (Coimbra). A 14 de julho, os sabores do Restaurante O Torres (Vila Verde) marcam presença no Digusto. A 04 de agosto, o Luís dos Leitões abre suas portas à Casa Caetano (Arouca). Nesse mesmo mês, a dia 17. será a vez do Bom Garfo receber o Restaurante Grill o Costa (Vila Real). Já em setembro, dia 07, na Taberna Ó Balcão pode encontrar o “gostinho transmontano” do Restaurante Académico (Bragança). O ciclo encerra, a 21 de setembro, com a presença de O Algarvio (Faro) à mesa de O Torgal, bem juntinho ao Tejo, na Ribeira de Santarém.

O Presidente da Câmara Municipal de Santarém, Ricardo Gonçalves, refere que “Santarém é há 40 anos o palco privilegiado da gastronomia portuguesa, este evento vem reforçar a estratégia do Município de afirmar Santarém como Capital Nacional da Gastronomia”.

João Leite, Presidente do Conselho de Administração da Viver Santarém, destaca que “o evento irá ter um importante impacto na economia local, contribuindo para a valorização e afirmação do Concelho de Santarém no contexto nacional”.

A partir do dia 25 de maio não faltam razões para descobrir Portugal à mesa de Santarém.

 
Sexta-feira, dia 26 de fevereiro    

                     
11.00 h Inauguração da 20.ª edição da Feira do Queijo do Alentejo
   – Presidente da Câmara Municipal de Serpa, Tomé Pires
Testemunhos da Comissão Organizadora e outros, ligados à fileira
   >11.30 h Escola Profissional de Desenvolvimento Rural de Serpa  
   >11.45 h Instituto Politécnico de Beja 
   >12.00 h CEBAL –  Centro de Biotecnologia Agrícola e Agro-Alimentar do Alentejo
   >12.15 h INIAV, I.P. –  Instituto Nacional de Investigação Agrária e Veterinária, I. P.
   >12.30 h ACOS – Associação de Agricultores do Sul
   >12.45 h AACS – Associação de Agricultores do Concelho de Serpa
   >13.00 h ANILACT –  Associação Nacional dos Industriais de Lacticínios
   >13.15 h Rota do Guadiana – ADI
   >14.00 h Certificação
   >14.15 h Centro de Experimentação do Baixo Alentejo
   >14.30 h INIAV, I.P. –  Instituto Nacional de Investigação Agrária e Veterinária, I. P.
14.45 h Feira do Queijo do Alentejo pelos olhos dos empresários do setor do queijo
   > Queijaria
15.00 h Feira do Queijo do Alentejo pelos olhos dos empresários do setor do queijo
   > Queijaria
16.00 h Feira do Queijo do Alentejo pelos olhos dos empresários do setor do queijo
   > Queijaria
17.00 h Conferência Rádio Voz da Planície: “Queijo Serpa DOP – 34 anos de certificação”
   > Presidente da Câmara Municipal de Serpa – Tomé Pires
   > Diretor Regional de Agricultura e Pescas do Alentejo – José Manuel Godinho Calado
   > Centro Experimental do Baixo Alentejo – Herdade da Abóbada DRAP Alentejo – Carlos Bettencourt
   > Instituto Politécnico de Beja – João Dias
      Moderação – Ana Freitas
19.00 h Visualização do filme “Queijo Serpa impulso à internacionalização”, produzido pela AproSerpa e ADPM
20.00 h Animação – imagens de arquivo
 
Sábado, dia 27 de fevereiro    

10.00 h Feira do Queijo do Alentejo pelos olhos dos empresários do setor do queijo
   > Queijaria
10.30 h Feira do Queijo do Alentejo pelos olhos dos empresários do setor do queijo
   > Queijaria
11.00 h Webinar “Investigação para o Desenvolvimento e Inovação no Setor dos Lacticínios”
   > Apresentação dos oradores e palestras – Antónia Macedo (IPBeja/ESA)
   > Apresentação de Resultados do Projeto LACTIES – Carlos Dias Pereira (IPCoimbra/ESA)
   > Descrição das queijarias na região do Queijo Serpa – João Dias (IPBeja/ESA)
   > O Painel do Queijo Serpa DOP – Maria João Carvalho (IPBeja/ESA)
   > SerpaFlora, Queijo e Saúde – Maria Teresa Santos (IPBeja/ESA); Nuno Alvarenga (INIAV); José Soares (ESB/UCP)
   > Encerramento – Antónia Macedo (IPBeja/ESA)
14.30 h CEBAL – Roadshow Tecnológico Valorização Integrada do Cardo - Dop Serpa em análise
   > Boas vindas Roadshow tecnológico – Fátima Duarte (CEBAL MED)
   > Cynaratec trânsferência tecnológica na valorização do cardo – Margarida Pereira (CEBAL)
   > A importância do cardo na textura do queijo – Nuno Alvarenga (INIAV, I.P.)
   > Mesa redonda “Setor dos laticínios: elementos diferenciadores” – Tomé Pires, Presidente da Câmara Municipal de Serpa; Amélia Carapinha, designer; dinamização Rádio Voz da Planície
   > Considerações finais – Cristina Conceição (Uévora, MED)
18.00 h Apresentação da Plataforma SerpaMarca.pt
       Comércio Digital
19.00 h Feira do Queijo do Alentejo pelos olhos dos empresários do setor do queijo
   > Queijaria
20.00 hAnimação – imagens de arquivo
                               
Domingo, dia 28 de fevereiro

10.00 h Feira do Queijo do Alentejo pelos olhos dos empresários do setor do queijo
    > Queijaria
11.00 h Rota do Queijo - Passeio BTT – 8 anos a pedalar
12.00 h Visualização do filme “A Fileira da Lã - Centro de Competências da Lã (CCLã)” – Financiamento PDR2020
14.00 h Feira do Queijo do Alentejo pelos olhos dos empresários do setor do queijo
    > Queijaria
14.30 hConcurso “O melhor queijo da Feira do Queijo do Alentejo” em revista
   > Nuno Alvarenga (INIAV, I.P.)
   > Maria João Carvalho (IPBeja/ESA)
   > Maria da Luz Ramiro (ALS)      
16.00 h Feira do Queijo do Alentejo pelos olhos dos empresários do setor do queijo
   > Queijaria         
17.00 h Feira do Queijo do Alentejo em imagens, “20 anos, mil imagens”         
Encerramento da 20.ª edição da Feira do Queijo do Alentejo
 

A Sopa da Pedra e as Caralhotas de Almeirim (pão pequeno cozido no forno a lenha) já são certificadas em Portugal. O processo das duas especialidades típicas do concelho foi analisado pelo Ministério da Agricultura que aprovou o pedido.

A certificação já está a ser analisada na Comissão Europeia, que deverá concluir o processo no próximo ano.

Para Pedro Ribeiro, presidente da Câmara Municipal de Almeirim, “esta certificação é não só fundamental para manter a tradição da Sopa da Pedra e das Caralhotas, mas também garante a quem vai experimentar estas duas especialidades, o possa fazer com a certeza de que são verdadeiras, e assim criar condições para que tenham cada vez mais valor acrescentado”.

Com a aprovação da União Europeia, A Sopa da Pedra será o segundo produto no país com o reconhecimento de especialidade tradicional garantida (ETG). Já as Caralhotas receberam a Indicação Geográfica Protegida.

Almeirim será então um dos concelhos com mais produtos certificados. 

Cumprindo todas as orientações da Direcção Geral da Saúde – DGS, no âmbito da contenção à disseminação da Covid-19,o Casino Estoril e o Casino Lisboa convidam os seus visitantes a saborear as melhores experiências gastronómicas nos diferentes espaços de restauração. A não perder, todos os dias, a partir do meio-dia.

Com diferentes tipologias e horários de funcionamento, os restaurantes Estoril Mandarim e Zeno Lounge no Casino Estoril, bem como o Hua Ta Li e ”Le Buffet” no Casino Lisboa têm, no entanto, vários pontos em comum, convergindo na excelência do serviço e na qualidade e criatividade das sugestões gastronómicas.

Restaurante Estoril Mandarim no Casino Estoril

Considerado o melhor restaurante chinês em Portugal, o Estoril Mandarim oferece uma perspectiva panorâmica sobre os jardins do Casino Estoril, estendendo-se até à praia do Tamariz. Privilegia a gastronomia tradicional chinesa, mais concretamente, a cozinha cantonense da região de Kuong Tong, tendo como especialidades o “Pato à Pequim” e o “Dim-Sum, esta proposta apenas ao almoço.

Aberto, de quarta-feira a domingo, das 12h00 às 15h00, para almoços, e das 19h00 às 23h00, para jantares. Encerra à segunda e à terça-feira. Oferece, ainda, o mesmo requintado serviço numa agradável esplanada, voltada para os jardins do Casino Estoril.

Restaurante Zeno Lounge no Casino Estoril

O restaurante Zeno Lounge oferece uma Carta de fusão propícia para um encontro de amigos, privilegiando a cozinha brasileira e a italiana. Com vista panorâmica sobre os jardins do Casino Estoril, o Zeno Loungeé amplo e acolhedor, distinguindo-se por um ambiente descontraído e, simultaneamente, elegante e informal.

Com acesso exterior pelos jardins do Casino Estoril, o Zeno Lounge está aberto, das 19h30 às 23h30, para jantares. Ao Domingo sugere rodízio de pizzas. Encerra à quarta-feira.

Reservas: Tel: 21 468 49 78 / Tlm: 912 225 812 / restaurante email: Este endereço de email está protegido contra piratas. Necessita ativar o JavaScript para o visualizar. / comercial e-mail: Este endereço de email está protegido contra piratas. Necessita ativar o JavaScript para o visualizar.

Restaurante Hua Ta Li no Casino Lisboa

Restaurante de cozinha chinesa, o Hua Ta Li é o local ideal para um jantar mais intimista aliado a uma vasta combinação de sabores e de aromas tipicamente orientais. É a única sala privada do Casino Lisboa, distinguindo-se, também, pelo requinte da sua decoração.

Situado no piso 2, próximo da entrada principal do Auditório dos Oceanos, o Hua Ta Li é um ponto de passagem imperdível para quem gosta de comida chinesa de topo. Este é um dos melhores restaurantes chineses de Lisboa e está vocacionada para revelar como é, realmente, a gastronomia chinesa. Aberto diariamente das 12h00 às 18h30. (das 12h00 às 15h30: Almoços com a carta habitual e das 15h30 às 18h30: "Lanches Chineses").

Reservas - Tel: 218 945 140 / email: Este endereço de email está protegido contra piratas. Necessita ativar o JavaScript para o visualizar.

Restaurante ”Le Buffet” no Casino Lisboa

Inaugurado em 2018, em parceria com a empresa Cerger, o restaurante ”Le Buffet” constitui já uma referência para os visitantes do Casino Lisboa. O serviço de buffet foi suspenso, existindo um serviço de restauração com uma ementa diária servida em rechauds quentes, com serviço empratado ao cliente que estará sentado à mesa.

Situado no piso 1 do Casino Lisboa, o restaurante “Le Buffet” está vocacionado para um serviço rápido e de excelência, oferecendo as melhores especialidades regionais portuguesas. Serve exclusivamente almoços, entre as 12h00 e as 15h00, com serviço de menu, três opções à escolha e bitoques, sendo o preço por refeição de €16,00 por pessoa com bebidas incluídas.

Reservas:Cândido Baptista - Tel: 913072821 / email: Este endereço de email está protegido contra piratas. Necessita ativar o JavaScript para o visualizar.

Recorde-se que, seguindo as normas estabelecidas pelo Governo para a Área Metropolitana de Lisboa, a Estoril Sol reduziu ohorário de funcionamento do Casino Estoril e do Casino Lisboa. A abertura é às 11 horas, estando apenas disponíveis os acessos às áreas das salas de máquinas automáticas e respectivos serviços de restauração. Posteriormente, às 15 horas, os visitantes poderão aceder às restantes áreas públicas do Casino Estoril e do Casino Lisboa, nomeadamente salas de jogos tradicionais, bares centrais e galerias de arte. O encerramento será às 20 horas.

Contudo, o Casino Estoril e o Casino Lisboa mantêm bem evidente a sua génese, conciliando, de forma ímpar, as modernas áreas reservadas ao jogo com a excelência dos espaços de restauração e as diversas zonas de natureza lúdica e cultural.

É de referir, que os casinos da Estoril Sol foram distinguidos com o certificado “Clean & Safe” do Turismo de Portugal. Para obterem o Selo “Estabelecimento Saudável & Seguro”, foi adoptado um vasto conjunto de medidas e de rigorosos procedimentos de natureza sanitária, seguindo todas as orientações da DGS. O Casino Estoril e o Casino Lisboa aderiram, ainda, ao serviço COVID OUT, Selo de Confiança, Clean Surfaces Safe Places, emitido pelo ISQ, o qual garante que foi avaliada a eficácia das medidas implementadas que permitem controlar a transmissão do SARS- CoV-2 e assegurar que todos os locais dos seus casinos estão seguros, através de uma exigente monitorização dos seus diferentes espaços.

O restaurante ”Le Buffet” sugere, para a próxima Sexta-Feira, 6 de Março, a partir das 19h30, um jantar temático dedicado a Trás-Os-Montes. Preço por refeição de €16,00 por pessoa com bebidas incluídas.

Com largas tradições gastronómicas, Trás-Os-Montes estará, assim, em destaque no “Buffet Regional do Casino Lisboa”, uma iniciativa que apresenta, mensalmente, as melhores especialidades nacionais de norte a sul do País e ilhas.

Buffet de Trás-Os-Montes no Casino Lisboa:

Entradas

- Salada Terra

- Ovos Mexidos à Transmontana

- Salada de Polvo

- Folar Transmontano

- Pastel de Chaves

Quentes

- Sopa de Castanhas

- Bacalhau à Transmontana

- Rojões à Transmontana

- Alheiras com Grelos

Sobremesas

- Fruta Fresca Laminada

- Toucinho do Céu

- Bola Mirandesa

- Doce de Ovos e Amêndoa

Bebidas

- 2 Bebidas

Em parceria com a empesa Cerger, o “Le Buffet” do Casino Lisboa acolhe jantares em serviço de buffet livre, sendo o preço por refeição de €16,00 por pessoa com bebidas incluídas.

Situado no piso 1 do Casino Lisboa, o restaurante Le Buffet está vocacionado para um serviço rápido e de excelência, oferecendo as melhores especialidades regionais portuguesas. Aberto diariamente das 19h30 às 23h30.

As reservas poderão ser feitas através do seguinte contacto: +351 21 892 90 50

O acesso ao Casino Lisboa é livre, sendo que a partir das 22 horas, é para maiores de 14 anos, e maiores de 10 anos acompanhados pelos pais. Nas áreas de Jogo é para maiores de 18 anos.

A Escola Básica n.º 1 de Rio de Mouro recebe o workshop “Receitas Práticas para vidas agitadas", no dia 15 de fevereiro, das 10h00 às 13h00, direcionado a alunos e famílias.

A Câmara Municipal de Sintra promove um conjunto deiniciativas com o objetivo de promover a educação alimentar e hábitos de alimentação saudável.

A atividade de dia 15 de fevereiro será dirigida por Isabel Zibaia Rafael, autora do blog Cinco Quartos de Laranja e presença assídua em programas televisivos.  

O tempo despendido a cozinhar deve ser considerado um investimento, sendo possível diminuir o tempo despendido nesta tarefa mantendo uma alimentação saudável e igualmente saborosa.

A participação é gratuita, mediante inscrição até dia 14 de fevereiro, através do contacto: 21 923 60 63 ou do email: Este endereço de email está protegido contra piratas. Necessita ativar o JavaScript para o visualizar.

Vagas limitadas.

Morada

Escola Básica n.º 1 de Rio de Mouro

Avenida Gil Eanes

2635-003 Rio de Mouro

Com um programa idealizado para o “Dia de São Valentim”, o Casino Estoril convida todos os visitantes a celebrar, com o seu par ideal, esta data romântica. Trata-se de uma proposta original que inclui um jantar especial no foyer panorâmico do Salão Preto e Prata. Estarão, ainda, em destaque apontamentos de animação musical ao vivo com a participação do músico/entretainer Rodrigo d’Orey e performances de Novo Circo, na disciplina de forças combinadas. Com um preço especial de 45 euros, por pessoa, o convite está marcado para Sexta-Feira, 14 de Fevereiro, a partir das 20h30.

Com ementa fixa, o jantar inclui “Camarões e lavagante entrelaçados em cama de manga e abacate”, “Cremoso aveludado de espargos com perfume de amêndoa”, “Medalhão de novilho com redução de Porto Vintage” e, como sobremesa, “Folhado Saint Honoré com baunilha de Madagáscar”. Café e Petit Fours, além de vinhos branco “Lagoalva Talhão 1 -Tejo” e tinto “Pouca Roupa - Alentejo”. Digestivos: Whisky Famouse Grouse e Licor Baileys.

Em ambiente de glamour e romantismo, o Casino Estoril é o espaço ideal para proporcionar, ao seu par, um dia surpreendente. Traga a sua cara-metade e ofereça-lhe um memorável “Dia dos Namorados”.

Com um programa especialmente concebido para celebrar esta data única, o Casino Estoril propõe, assim, uma noite perfeita, contemplando os casais de namorados com um jantar especial e uma criteriosa animação concebida para assinalar esta data.

Ticketline: www.ticketline.pt

Informações e reservas: Info & Reservas ligue 1820 (24h).

No Dia dos Namorados apostamos que vamos fazer o seu coração bater mais forte. Viva a diferença e torne o Dia de São Valentim inesquecível no foyer panorâmico do Salão Preto e Prata. Preço: 45 € p.p.

O acesso ao Casino Estoril é livre, sendo que a partir das 22 horas, é para maiores de 14 anos, e maiores de 10 anos acompanhados pelos pais. Nas áreas de Jogo é para maiores de 18 anos.